рыба

Как вялить рыбу?

И кроме этого, какую лучше всего вялить :). ...

Как приготовить рыбу по-польски?

есть какие-то особые секреты у кулинаров? ...

Стоит ли так переживать о вредности копчёной рыбы?

На сколько на самом деле вредна копчёная рыба? Может не настолько, как это чаще всего приподносят? Ведь это "чертовски" вкусно! ...

Почему икра рыб бывает красная, зеленая, серая и бесцветная?

Интересно. Почему у рыб, схожих по родству, икра разного цвета? ...

Как правильно засолить и повялить (засушить) рыбу?

В моё время самой популярной сушёной рыбой в Северном Приазовье был бычок. Очень уважалась сушёная тарань - не путайте с простонародным словом таранка (любая рыба в солено-вяленом состоянии). Уважался судак, но это было относительно дорого, потому чт ...

Как снять с карпа шкуру?

Как это делается? в мельчайших подробностях ...

Как легко почистить рыбу?

Которая уже лежала в холодильнике магазина ...

Что можно приготовить из свежей рыбы?

Что можно из омуля приготовить, чтобы вкусное блюдо получилось? ...

Считаете ли вы нормой, что живую рыбу в прод. магазинах умертвляют голодом?

В больших магазинах в аквариумах плавает живая рыба,её не кормят,она от голода мрёт,а потом её продают или делают прямо в магазине котлеты и др. блюда.Считаете ли вы нормальным, не издевательски-жестоким умертвлять рыбу голодом? ...