утка

Что хорошего в запечённой утке?

Не пойму, зачем запекают утку? Там же есть практически нечего - один жир. Курица вкуснее, дешевле да и мороки с ней меньше. Объясните, чем всех так утка привлекает? P.S.: Пробовала её запечённую по-разному и в разных домах. ...

Утка в рукаве. Как добиться корочки?

Есть вопрос про то, как ее вообще запечь, а так же общий про то, как ее приготовить. Но меня интересует именно запакованная в рукав и с корочкой. Запекла сегодня в какой уже раз - она вкусная, сочная, но "вареная", без корочки. ...

Как правильно готовить утиное мясо?

У каждого мяса есть свои особенности в готовке. Также к разным мясным блюдам подходят разные специи и гарниры. Какие особенности у блюд из утки? ...

Что приготовить из утиного филе?

Надавали мне тут филе утиного... Пробовал жарить. Очень жёстко получается. Как можно вкусно приготовить утиное филе? ...