запекание

Как запечь антоновку в духовке?

Интересует именно сорт яблок антоновка. Ведь он имеет особые вкусовые качества, значит, и процесс запекания должен отличаться. Как Вы обычно запекаете антоновку в духовке? ...

Что хорошего в запечённой утке?

Не пойму, зачем запекают утку? Там же есть практически нечего - один жир. Курица вкуснее, дешевле да и мороки с ней меньше. Объясните, чем всех так утка привлекает? P.S.: Пробовала её запечённую по-разному и в разных домах. ...

Утка в рукаве. Как добиться корочки?

Есть вопрос про то, как ее вообще запечь, а так же общий про то, как ее приготовить. Но меня интересует именно запакованная в рукав и с корочкой. Запекла сегодня в какой уже раз - она вкусная, сочная, но "вареная", без корочки. ...